Um dos executivos brasileiros de maior sucesso internacional, Jaime foi Presidente América Latina e Vice-Presidente de Estratégicas Globais da Goodyear, e Presidente Global de Marketing (CMO) da Levi Strauss. Foi ainda Presidente de Operações Globais de Consumo da Kodak, empresa que atuou ainda como Gerente Geral das Américas e Presidente do Conselho de Administração da Europa, África e Oriente Médio.

Mais recentemente foi CEO da IMC, grupo internacional de restaurantes, dono das marcas Viena e Frango Assado, tendo sido responsável, em menos de 5 meses, por desalavancar a companhia, estratégia essa que foi apontada pelo BTG como a melhor história de "turn around" do ano no seu relatório de Janeiro de 2017.